Quatre types d'emballages communs aux sachets de café:
1. Sachets de café non hermétiques: il s'agit de l'emballage le plus économique. Habituellement utilisé par les petites boulangeries locales car elles garantissent une livraison rapide. Les grains de café peuvent être consommés à temps. Les grains de café dans cette méthode d'emballage ne peuvent être stockés que pendant une courte période. Précisément, cela devrait être appelé emballage aérien, le sac est rempli d'air, bien sûr, le sac ou le conteneur est scellé. Cet emballage peut facilement isoler l'humidité, la perte de saveur et l'effet de la lumière sur les grains de café, mais en raison d'un contact prolongé avec l'air dans le sac ou le récipient, les grains de café à l'intérieur sont sévèrement oxydés, ce qui réduit la période de goût. résultat.
2, emballage hermétique: Après avoir chargé le café, passez l'aspirateur et scellez-le. En raison de la formation de dioxyde de carbone pendant le processus de cuisson, l'emballage ne peut être emballé qu'après avoir laissé le café dégazer pendant une certaine période, il y a donc plusieurs jours de stockage. Les grains de café sont placés plus longtemps que la poudre de café. Le coût est faible car il n'a pas besoin d'être séparé de l'air lors du stockage. Le café dans cette méthode d'emballage doit être utilisé dans les 10 semaines.
3, emballage sous vide: la production d'emballage sous vide a deux conditions: 1, l'air est aspiré. 2. Un matériau souple et doux. Bien sûr, cette technique peut également être appliquée à certains matériaux durs, mais il est souvent courant d'utiliser certains matériaux mous, ce qui en fait un produit dur comme une brique GG." Cette méthode d'emballage permettra au café et aux matériaux d'emballage de s'emboîter étroitement, mais dans cet état, il doit s'agir de grains de café entièrement ventilés, sinon l'étanchéité de l'ensemble du paquet sera réduite en raison de la ventilation des grains de café eux-mêmes. Il devient mou et gonflé. C'est aussi le cube de café, pas les grains de café, dans la plupart des «briques» que tout le monde voit au supermarché.
4, emballage sous pression: c'est le moyen le plus cher, mais peut économiser du café pendant deux ans. Après quelques minutes de cuisson, le café peut être emballé sous vide. Après avoir ajouté du gaz inerte, maintenez une pression appropriée dans l'emballage. Les grains de café sont stockés sous pression pour permettre au parfum de s'écouler sur la graisse, améliorant ainsi l'arôme de la boisson. Un tel emballage est généralement utilisé sur les grains de café refroidis à l'eau, ce qui ne peut que réduire la durée de conservation et la saveur. Et si le récipient est un emballage en matériau rigide, il y a une différence de pression entre les grains de café eux-mêmes et la boîte après aspiration. La libération de gaz des grains de café saturera tout l'environnement, supprimant ainsi la volatilisation de l'arôme. En général, le vide du matériau dur n'est pas aussi poussé que le vide sous le matériau mou.
